شعبيات بالجوز

الشعيبيات بالجوز — طبقات من الترف تحتضن قلبًا دافئًا من النكهة

تنبض الشعيبيات بالجوز (عين الجمل) بأصالة الشرق ودفء التقاليد، حيث تمتزج الرقّة المورّقة للعجين مع غنى الجوز المجروش، في حلوى تُجسّد الفخامة بكل تفاصيلها.

تُعدّ من رقائق عجين ذهبية تُفرد وتُطوى يدويًا، تُخبز حتى تُصبح مقرمشة بلون الشمس عند الغروب. تُحشى بكرمٍ فاخر بـ عين الجمل المطحون الخشن، المنكّه برشة قرفة أو ماء الزهر، ليمنح كل قضمة عمقًا عطريًا ونكهة لا تُنسى.

بعد الخَبز، تُسقى برقة بـ قطرٍ خفيف معطّر، يوازن القرمشة بالغلال، ويُضفي لمعانًا فاخرًا يليق بتقديمها في أرقى المناسبات.

الشعيبيات بالجوز ليست مجرد حلوى، بل هي تحفة شرقية بطابع ملكي، تُقدَّم في الضيافات الفاخرة، وتُهدى كرمز للذوق الرفيع، والتقاليد التي لا تشيخ.